«Mala, ali posebna pivara. Potpuno projektovana i izrađena kod nas, inspirisana najboljim američkim i češkim pivarama. Dizajnirana za proizvodnju svih vrsta i tipova piva , koristeći metode dekokcije i infuzije. Kapacitet od 500 do 700 litara po jednoj turi kuvanja.»
Mlevenje i ukomljavanje slada
Proces mlevenja i ukomljavanja slada ključan je korak u proizvodnji piva. Slad se pažljivo melje i pomeša s vodom, koja se zagreva na odredjenim temperaturama stvarajući sladovinu bogatu šećerima koji su neophodni za fermentaciju. Ovaj proces osigurava idealne uslove za izdvajanje ukusa i aroma koji će obeležiti svako pivo.
Filtracija i kuvanje
Nakon ukomljavanja, sladovina se filtrira kako bi se uklonile čestice slada. Sledeći korak je kuvanje sladovine, gde se dodaje hmelj, pružajući pivu njegov karakterističan ukus i aromu. Ovaj proces takođe sterilizuje sladovinu, pripremajući je za fermentaciju.
Fermentacija i hlađenje
Fermentacija je srce proizvodnje piva, gde kvasci pretvaraju šećere u alkohol i ugljen-dioksid. Nakon fermentacije, pivo se hladi na odgovarajuću temperaturu, čime se čuvaju sveže arome i osigurava vrhunski kvalitet.
Ambalažiranje
U završnoj fazi pivo se pažljivo puni u boce ili burad, čuvajući njegov jedinstveni karakter i osiguravajući vrhunski užitak za svakog ljubitelja piva.
Ljubitelji zanatskog piva mogu uživati u autentičnom ukusu Gardoš piva na više lokacija!
